El cuchillo chino Wüsthof Classic Ikon 18 cm parece una hacha de carnicero china, ¡pero no lo es! El cuchillo es más fino que una hacha y sólo puede utilizarse para picar finamente hierbas y verduras. Debido a la altura de la hoja, puedes guiar fácilmente el cuchillo con los dedos mientras cortas verduras y hierbas, y también puedes recogerlas inmediatamente. Este cuchillo está realzado con un mango de color crema.